自制冰激凌不加淡奶油的口感会较差。
自制冰激凌的主料：牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。
主要制作方法如下：将鸡蛋用筷子打散、打透。
用少量水将细玉米粉调成稀糊状；将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60摄氏度左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块；搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻；在凝冻过程中要取出搅拌，充分搅拌完毕即可食用。
不会有影响。
具体的情况如下：
1.高校自主招生初审过后，可以不去参加自主招生考试。
2.高校自主招生报名后未参加考试不会影响高考，而且每年都会有考生因为各种原因临时放弃大学的自主招生考试。
3.如果不去考试，已经缴纳的交报名费和考试费不会退回。
4.放弃自主招生考试不会对学校有影响，而且弃考也只是个别现象。
2003年，中国教育部开始推行自主招生。
通过高考自主招生笔试和面试之后，可以得到相应的高考降分政策，一般通过考试后招生学校会与其签订招生考试合同，签订合同后，一般可享受降低十分至几十分录取的优惠政策，另外还有专业选择方面的优惠，具体合同要与学校谈。
<自制酸奶最佳状态是表面呈浓稠或凝结成豆花状。
若是酸奶发酵过度则因表现为：酸度过大、乳清分离等。
注意事项：
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶；
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度；
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。
如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵；
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。
盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。