牡丹油，是由牡丹籽提取的木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，牡丹油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。
牡丹油制作流程如下：种籽清理除杂；种籽剥壳及仁壳分离；霉变籽仁清除；炒料；压榨制油即可。
牛骨高汤是一道菜品，制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等，口味鲜美，营养丰富。
具有开胃的作用，是冬季里最佳的滋补品。
做法：
1.取一汤锅，将牛骨头、牛杂、牛肉以滚水氽烫去血水后，洗净备用。
2.将汤锅洗净，放入牛骨等及葱、姜片以中火卤煮约4至6小时。
3.将锅中表面的浮渣捞起丢弃，过多的浮油也一并捞起。
4.以一般锅卤煮至汤汁收干时，可再加少许清水继续煮至满4小时以上，至高汤量达12公升时熄火。
5.将锅里的材料过滤，留下来的高汤就是牛骨高汤。
畜牧兽医，简称牧医，是畜牧专业和兽医专业的合称，或是一个综合了畜牧和兽医专业的专业。
由于畜牧和兽医的相关性很大，特别在教学、生产和科研中密不可分，故畜牧兽医成为一个与畜牧、兽医并行的专业或工作，它们侧重各有不同。
在大学、专科学校、中等职业学校中，这三个专业或单设或同时设置。