牛油果对土壤适应性较强。
多用种子繁殖，也可用芽接压条方法。
具体方法是选择个大果形漂亮的成熟牛油果，取其果核，将果核半埋在湿润的沙壤土中，大约两月左右苗高可达20到30厘米左右，这时就可移植了。
果核育苗种植到挂果大约4到5年，牛油果树基本不长虫，没什么病害。
同时牛油果树每年应施用氮肥4次以上，通常是采用撤施的方法。
当叶片分析上指明磷元素、钾元素含量低时施用磷、钾化肥。
一般施用氮元素化肥后牛油果树会缺乏锌元素，可以通过施用含锌元素的肥料。
施用磷肥或禽粪也会引起或加重牛油果树缺乏锌元素。
牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨，是一种水果以及木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。
植株可以生长至20米高。
叶互生，常绿性，叶长12到25厘米。
花小，不明显，黄绿色，宽约0.5到1厘米。
果实为核果，梨形，长约7到20厘米，果重约100 到1000公克。
种子很大，生长在果实的中央，直径约3到5厘米。
牛油果原产于中美洲和墨西哥，台湾、大陆广东、福建、云南等地引进栽培。
果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。
牛油果又称鳄梨，油梨，樟梨，酪梨，是一种水果以及木本油料树种之一，属于被子植物门的樟科。
1.牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素，多种矿质元素钾，钙，铁，镁磷，钠，锌，铜，锰，硒等，食用植物纤维和丰富的脂肪；
2.在吉尼斯纪录里鳄梨被列为全世界最营养的水果；
3.牛油果有提高体质的作用，促进代谢，对于降脂减肥有好处；
4.可以补充丰富的脂肪和蛋白质，也可以补充能量；
5.可以补充丰富的蛋白质，属于高热能的水果；
6.牛油果含大量维生素，叶酸，有美容，保健的作用；
7.含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统；
8.预防婴儿血管畸形，食用牛油果补充叶酸，叶酸是一种十分重要的维生素，能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，能降低成年人患癌症和心脏病的机率；
9.保护消化系统，牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体?多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。