兔架做法如下：主料：兔排。
辅料：生姜，八角，桂皮，花椒，红椒干，草果，香叶。
调料：冰糖，料酒，盐，老抽。
做法：兔排洗净，卤料准备好；将兔排下锅焯水；将卤料下炖锅加入适量水煮开；将焯过水的兔排下锅卤，调入盐，料酒，老抽；盖上锅盖，中小火炖两小时；将兔排在汤汁中浸泡几分钟，装盘即可。
兔杂指的是兔子的内脏。
兔杂又叫兔杂碎、兔下水，是大西北地区常见的传统风味汤类小吃。
每当人们宰杀兔后，剩余的兔子内脏，如兔的血、肠、心、肝、肚、头、肺等，统统收拾干净，去除杂物，将各部分内脏反复清洗。
然后在清水中浸泡一夜，最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。
1、兔死狐悲，是一个汉语成语，原意是兔子和狐狸结成联盟共同对抗猎人，兔子死了狐狸因为失去盟友而悲伤。
狐狸是真悲伤。
表示对同盟的死亡或不幸而伤心。
2、兔死犬饥，汉语成语，意思是比喻敌人灭亡后，功臣不受重用。
出自明・张居正《答两广刘凝斋言贼情军情民情》：“鸟尽弓藏，兔死犬饥，故诸将士多张大贼势者，亦未可尽以为然也。
”3、兔死狗烹，是汉语成语，出自《史记・越王勾践世家》，兔子死了，猎狗就被人烹食，比喻给统治者效劳的人事成后被抛弃或杀掉，作谓语、定语；讽刺用语。