旆，古代?旗末端形如燕尾的垂旒飘带。
现在泛指旌旗，酒旆即酒旗。
酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等，为中国的一种商业民俗，古代酒店悬挂于路边用与招揽生意的锦旗。
作为一种最古老的广告形式，酒旗在中国已有悠久的历史。
自唐代以后，酒旗逐渐发展成为一种十分普通的市招，而且五花八门，异彩纷呈。
酒旗在古时的作用，一般来说，大致相当于现在的招牌、灯箱或霓虹灯之类。
在酒旗上署上店家字号，或悬于店铺之上，或挂在屋顶房前，或干脆另立一根望杆，扯上酒旗，让其随风飘展，以达到招揽顾客的目的。
2.酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的；
3.自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值；
4.作为一种精神文化它体现在社会政治生活及文学艺术乃至人的人生态度及审美情趣等诸多方面；
5.在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。
白酒：中国特有的一种蒸馏酒。
优质白酒必须有适当的贮存期。
泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。
啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。
这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
红葡萄酒：红酒并不是年份越老就越好。
红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2至10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。