方法一：闻海参味道。
仔细用鼻子嗅嗅味道，有新鲜海水、盐水味道，如有腐烂或淡淡酸臭味则变质。
方法二：观察海参的刺。
海参分为野生和圈养，从营养价值上来讲，野生的更为丰富。
野生海参由于生长过程中，吸收海水中的营养物质，参刺会更见坚挺、有力。
方法三：观察海参的颜色。
生长于海底的海参营养价值是最丰富的，颜色多呈现黑褐色或者更接近于黑褐色的海参，变质的海参颜色会变色。
浮漂好坏的主要指标是：质地比重轻、稳定性好、灵敏度高、垂直度同心度好、目格部分标示清晰。
判断方法：
1.坚挺结实一支好的浮漂首先要材质好，坚挺耐用。
选择方法主要靠手感，概括起来可以叫作一颠、二弯、三弹、四掰。
一颠，就是颠其重量要适中。
过重则笨，过轻则浮；二弯就是轻弯漂体试强度，确认是否坚挺；三弹就是用手指弹其声响，是空是实，选其空实兼备；四掰就是掰其尾根是否结实。
2.灵敏度较高灵敏的决定因素：一是材质轻，浮力大；二是漂尾细，质地好；三是漂体流畅，阻力小；四是结构合理。
其平衡点多在漂体胸部。
台钓的灵敏主要得自调漂。
3.一般来说，漂尖长度在15-20厘米才好用。
用台钓法钓大鱼或在深水台钓时，铅坠相对要加大。
4.一支好漂不渗水、不变位非常重要。
一要选名牌、名家，选其精细工艺；二要在使用前，在水中浸泡一段时间，再试其变位状况，如果前后变位一目以上，就要宁缺毋滥，避免使用。
判断海星的死活的方法如下：海星死亡时身体是僵硬的，触感如木头一样；活体海星的颜色是鲜活的紫色并富有光泽；死亡的海星触摸起来较为柔软，如图泡沫一样；死亡的海星颜色与活体不同，相对于活体海星而言，死海星的颜色会显得较红，通过如上观察即可辨别海星死活。