脂肪由碳氢氧构成的与氧气完全反应生成二氧化碳和水。
一般情况下脂肪不能与氧气充分接触，燃烧不完全，会生成炭也就是炭黑 。
在体内脂肪与氧气在酶的作用下反应生成的二氧化碳随呼吸系统排出体外 ，水留在体内 并放出热量维持体温。
1.脂类是油、脂肪、类脂的总称。
食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
2.氧在自然界中分布最广，是丰富度最高的元素。
在烃类氧化、废水处理、火箭推进剂以及航空、航天和潜水中供动物及人进行呼吸等方面均需要用氧。
动物呼吸、燃烧和一切氧化过程都消耗氧气。
氧气与空气的体积比为21比100。
空气是指地球大气层中的气体混合，为此，空气属于混合物，它主要由 氮气、氧气、稀有气体，二氧化碳以及其他物质组合而成。
其中氮气的体积分数约为78%，氧气的体积分数约为21%，稀有气体的体积分数约为0.934%，二氧化碳的体积分数约为0.04%，其他物质的体积分数约为0.002%。
为了防止溅落的熔化物温度过高炸裂瓶底。
磷和氧气反应生成五氧化二磷，实验现象为：
1.发出白光；
2.放出热量；
3.生成大量白烟。
五氧化二磷，磷在氧气中燃烧、或者被点燃而生成。
白色无定形粉末或六方晶体。
易吸湿。
360摄氏度升华。
溶于水产生大量热并生成磷酸，对乙醇的反应与水相似。
相对密度为
2.39。
熔点569摄氏度。
为酸性氧化物有腐蚀性，不可用手直接触摸或食用，也不可直接闻气味。