斗牛选用的公牛是一种血统纯正的野性动物，一般是生性暴烈的北非公牛，这种公牛由特殊的驯养场负责牛种培育，经过四到五年即可用于比赛。
但公牛那好斗的本性不是经人训练出来的，而是公牛天生就有的。
其实斗牛选用的公牛都是色盲，所以无论斗牛士拿什么颜色的布去静止展现给公牛，斗牛都是没有感觉的，只有摇动的物体才能激起公牛的斗志。
正式比赛的斗牛体重在四百到五百公斤之间。
而见习斗牛士面对的一般是二三百公斤、三岁以下的斗牛。
在阿尔达米拉岩洞中发现的新石器时代的岩壁画里，人们看到了一些记录着人与牛搏斗的描绘。
根据历史记载，曾经统治西班牙的古罗马恺撒大帝就热衷于骑在马上斗牛。
到了18世纪中期，波旁王朝统治时期，第一位国王菲利佩五世对于这项运动深恶痛绝，认为这种容易对皇室成员造成伤害的残酷运动应该被禁止。
现今，在这个伊比利亚半岛上，斗牛被视为一种高贵的艺术，从每年的3月19日即圣约瑟夫日开始，到10月12日西班牙国庆节这长达7个月的时期，成为斗牛季。
其中3月时在瓦伦西亚著名的火祭节以及6月时在格拉纳达的圣体节都将进行一系列隆重的斗牛赛，另外，普及到民众中的就是我们熟悉的一年一度的奔牛节。
三人篮球又称斗牛，比赛规则与5人篮球国际规则基本相同，只是根据比赛在半场进行的特点和便于使众多的篮球爱好者都能参加，而对某些条款作了更改，规则如下：一.由A发球给B，B持球进攻，若由A抢断成功或B未成功进球，则攻守方交换并重新发球若，犯规，则由原持球方重新进攻，补篮或抢篮板再次进攻无效，直到达到双方约定的分数或球数结束斗牛；二.球权交换：当发生如下情况时应进行球权交换：
1.防守方断球；
2.球出界，无论谁将球打出界；
3.球进或球未进一次进攻机会；
4.盖帽；
5.进攻方违例或犯规，说明，球权交换时应由下一轮的防守方将球递给进攻方后，表示下一轮进攻开始；三.下列情况不进行球权交换：
1.防守方犯规；
2.防守方违例；四.时间、分数设定：比赛时间为5分钟，比赛以6分为界点，5分钟内先得到6分为胜利，若在5分钟内均未达到6分，则以得分多者获胜，分数相等进行三次罚篮。