苹果冰糖炖雪梨加开水或者凉水都可以，其做法如下：一、原料：苹果1个、梨1个、冰糖适量、水适量。
二、步骤：
1.苹果梨洗净去皮，准备好冰糖。
2.苹果切成小块，梨切成小块，备用。
3.将锅放到火上，开火，锅中加入水，放入冰糖。
4.再放入苹果和梨块。
5.盖上盖子，大火烧开。
6.转中火再煮15分钟左右，即可完成。
阿克苏高海拔区域冬季寒冷、昼夜温差大、光照充足以及采用无污染的冰川雪融河流浇灌、沙性土壤栽培，使苹果的果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”苹果。
冰糖心苹果果皮光滑、无公害、色泽光亮、果肉细腻，肉质色泽略黄。
入库后待果温降到5℃左右再堆垛，在3~5天内使果温到达0℃。
使用塑料薄膜小包装的箱袋苹果，也必须在果温降至5℃以下再扎口封箱堆垛，并要定期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要稳固。
在库温偏离规定退回度值 0.5～1℃时，要立即开机或关机，每月份多次用标准温度（2级）校对电子测温仪。
发现库内温度不均匀时，要适当加大通风量（冷风机）或在通风死角处增设轴流风机加强对流换热。
在温度过低处要用草帘遮盖，减少对流换热。