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豆奶和豆乳和豆浆都有什么不同
时间:2025-06-18 05:17:52
答案

豆奶和豆乳和豆浆不同点是:

1.豆浆是将黄豆用水浸泡后,经过磨碎、过滤、煮沸制作而成,豆奶是将黄豆磨碎后,萃取其中水溶性成份,经过离心过滤之后,除去当中的不溶物,再经过调配、均质、罐装、杀菌等工艺处理制作而成,豆乳是用黄豆加水、磨碎后除去残渣留下汁液,经过加热制作而成的饮料;

2.从制作工艺看豆奶主要以工业化生产为主,但豆浆的生产工艺不同,豆浆主要是以家庭自制为主,而豆乳则两种生产工艺都有;

3.豆浆和豆乳保质期一般只有12到24小时左右,豆奶经过工业杀菌后,保质期会相应地延长,大概达到2周到4周左右。

豆奶和虾能一起吃吗
答案

豆奶和虾两者均含有丰富的蛋白质,两者之间没有拮抗作用,一同食用没有不良反应,可以一同食用。

不能和虾一起吃的食物有:芹菜、木瓜、南瓜、乌鸦、山药、葡萄、洋葱、樱桃、番茄、西瓜、果汁。

不能和豆奶一起吃的食物有:鸡蛋、红糖、橘子、巧克力。

豆奶和豆浆有什么不同
答案

豆奶和豆浆区别如下:

1.豆浆是原汁原浆,经磨浆、过滤、煮浆后加糖即可食用,豆奶磨浆后还需精磨,并加多种辅料、添加剂、维生素、微量元素、植物油、砂糖、奶粉;

2.豆浆的植物蛋白质和脂肪球颗粒较大,人体吸收率较低,豆奶的生产机理是利用大豆蛋白质的功能特性和磷脂的强乳化性,人体吸收率较高;

3.大豆在磨浆过程中,大豆皮层下的脂肪氧化酶,在空气和水存在的条件下与油脂发生作用生成酮、醛、醇类等物质产生豆腥味,豆奶生产过程中,有除腥、除臭等工序,生产豆浆无此工序。

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