一.材料：鸡一只、茶树菇1把、食盐20克、姜5克、料酒10克、小葱20克、水适量。
二.做法：
1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。
2.鸡收拾干净。
凉水并放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫，加少许料酒，放茶树茹。
3.将鸡连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲
1.5小时，关火前加少量盐调味即可。
石斛和人参都是补品，两者一起煲汤，使用后可以滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃。
石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。
茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10到60厘米，粗达
1.3厘米。
药用植物，性味甘淡微咸，益胃生津，滋阴清热。
用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为四大观赏洋花之一。
人参为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7到0.8。
通常3年开花，5到6年结果，花期5到6月，果期6到9月。
人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的东北三宝之一。
作用的不同：石斛，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。
益胃生津，滋阴清热。
用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
霍斛，主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。
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8.974%，总生物碱含量为0.030%。
能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。
胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。
能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤石斛，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。
茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达
1.3厘米。
石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一霍斛又名霍山石斛、仙斗、枫斗、西枫斗，霍斛。
包括：铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。
石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。