冰镇酸梅汤。
原料：乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草。
大火煮滚后，转小火半小时，加冰糖搅拌至冰糖融化关火。
过滤，晾凉后装入干净容器冷藏保存，或加冰直接饮用。
蜂蜜柠檬茶。
原料：柠檬，蜂蜜。
做法：新鲜柠檬用盐搓洗，并切去柠檬两头。
柠檬切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。
拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5至7天即可冲调。
青桔百香果茶。
原料：青桔、百香果、雪碧。
做法：百香果洗干净，对半切开，将百香果挖出，一杯一个百香果，青柠用盐搓洗干净，切小块倒入雪碧，搅拌即可。
柠檬橘子气泡水。
原料：青柠、黄柠檬、冰镇苏打水、冰镇橙汁、薄荷叶。
做法：把柠檬切成薄片放入杯子里，倒入三分之一杯橙汁，沿着杯壁缓缓倒入苏打水，然后把薄荷叶放到饮料表面即可。
西瓜 有解暑清热、除烦止渴等功效，口干舌燥之时，啖上几口，煞是惬意。
冰淇淋，冰冰凉凉很好吃，吃要适量，多吃拉肚子 。
绿豆汤，绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效，营养成分多 。
苦瓜，有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。
荷叶泡茶，有预防中暑之功效。
荷包饭、荷叶粉蒸肉等，食之能温中益气，清暑涤热。
夏天的蔬菜如下：西红柿：夏季是西红柿大量上市的季节，西红柿中含有丰富的番茄红素，番茄红素具有抗氧化、抗辐射的作用，可以减少紫外线对身体的伤害，还可减少黑色素沉淀，保持白皙的皮肤。
西红柿还含有丰富的维生素C。
茭白：是一年两季的蔬菜，每年6月到7月以及国庆节前后大量出产。
茭白是名贵的水生植物，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。
茭白外层包裹着几层厚壳，剥开后内里洁白细嫩如脱壳的熟鸡蛋一般。
可以炒食或者凉拌，口感爽脆。
苦瓜：夏季苦瓜大量上市，且价格适中。
苦瓜性寒，味道微苦，常食苦瓜可以清凉解暑。
丝瓜：一般只在夏季才能大量吃到丝瓜，丝瓜性寒，与苦瓜一样具有很好的清凉解暑功效，适合在夏季长期使用。