清蒸鲍鱼是一道清淡养生的佳肴。
准备材料：鲍鱼三只，葱，姜，生抽，白砂糖，花生油。
制作方法：用清水把鲍鱼浸泡。
然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来。
用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。
将其洗净。
同时将鲍鱼壳也洗净。
将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。
注意不要划透。
将葱和姜，切成细沫。
洒在鲍鱼上面。
同时将生抽淋在鲍鱼表面。
蒸锅烧开，将鲍鱼放进蒸锅。
蒸5分钟即可。
取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油加点糖，稍微熬两分钟，然后撒入适量葱花爆香。
然后用勺子给每个鲍鱼淋油即可。
1.将红薯洗净，水不用沥干。
包上纸巾以免在烤的时候出现破损，同样在纸巾洒满水。
2.放好平底锅，不加油不加水。
打开小火，放入包好的红薯，2至3分钟翻一次。
3.当纸巾完全烤焦，表面出现黏黏的蜜汁时，即可关火食用。
地瓜的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。
可生食或炒食。
老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。
第一，将一个西红柿放入沸水中烫五分钟左右，捞出之后用冷水冲一下，将西红柿皮剥下；第二，将葱、姜、蒜分别切成葱段、姜丝、蒜末，准备好的西红柿切成丁状备用；第三，将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、胡椒粉腌制十五分钟左右；第四，向锅中加入适量水，烧至沸腾后放入米粉煮八分钟左右；第五，将煮好的米粉捞出，放入冷水中浸泡三分钟后捞出晾干备用；第六，在锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末爆香，随后放入准备好的西红柿丁翻炒两分钟；第七，放入腌制好的肉片，加入适量辣椒酱，并翻炒至肉片改变颜色；第八，倒入适量水煮开，放入青菜，加盐、醋、味精调味；第九，将做好的汤料倒入准备好的米粉中搅拌均匀即可享用。