河红茶是中国传统名茶，由中国茶农创制于明代。
作为产自江西省上饶市铅山县河口镇的红茶。河红茶自问世后，即赢得世人青睐，全国各地商人纷纷前来订购，俄、英、印度等国商人也不畏关山辽远千里迢迢奔至河口贩运。
河红茶成了国内最著名的红茶和“第一次问世（出口）之华茶”，被西方人奉为至尊名茶，誉为“茶中皇后”。
需要用水烫一下。因为用水烫一下河粉可以去去味道，这样吃起来口感会更好，更加的软糯香甜的，一般我自己做也是用水烫一下。
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