铁棍山药是药食两用的食物，具有健脾益气，补阴的功效，可以作为保健食物食用；铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药；铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药；铁棍山药没有具体的服用时间限制，营养成分不会因为服用时间而改变，所以什么时间服用都可以。
1.山药和香蕉一起吃，具有补中益气、清热解毒、消炎止痛、助消化、健脾养胃、润肺止咳、消除疲劳的功效。
2.可以治疗紧张、上火、消化不良、咳嗽、支气管炎、肺炎、糖尿病的不适病症。
3.香蕉须知：香蕉为寒性食物，对于脾胃虚寒、体质虚寒，或者患有寒症疾病的患者，不适合吃香蕉。
空腹不适合吃香蕉，在空腹状态下会对心脏造成较大的负担，容易诱发心肌梗塞。
4.山药须知：山药中含有大量的淀粉，在消化的过程中会导致肠道变得干燥，因此便秘患者不能吃山药，以免导致病情更加严重。