铁板烧，是一种菜的吃法。
先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
现由台湾改良后进入大陆发展，而今餐厅所使用铁板烧料理台是将欧美厨房所用的西式煎板炉加以改良而成，拥有现代的餐饮设备和无烟的烧烤环境。
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TPE又名热塑性弹性体，是一种聚合物橡胶，也称为聚合物塑料；具有良好的弹性和回弹性，类似橡胶材料的特点，也是叫聚合物橡胶的原因；同时TPE热塑性弹性具有塑料的热可塑性，通过加热可以进行重新成型，这点与塑料的特性相似，因此也称TPE为聚合物塑料。
TPE是热塑性弹性体材料的统称，分类如下：
1.苯乙烯嵌段共聚物；
2.聚烯烃弹性体；
3.聚氨酯弹性体；
4.尼龙弹性体；
5.聚酯弹性体。