宇航员执行飞行任务,有时需要在太空驻留数十天甚至更久,需要食用蔬菜以补充维生素,但新鲜蔬菜不易保存。从“阿波罗计划”开始,为保证宇航员的健康和营养,NASA发明了冷冻脱水蔬菜技术。该技术几乎能去除蔬菜中全部的水份,将其重量降低20%且便于长期储存,同时还能保留98%的营养成分。
根据有关资料显示,脱水蔬菜的发明主要来源于美国的航天局,为啥这样说呢?我们多少都了解一些宇航员在飞船中的生活,吃的都是一些压缩食品,吃多了相对来说就会缺少一些维生素,而维生素从何而来,大多数都是来源于蔬菜,于是美国航天局就发明了冷冻脱水蔬菜的技术。
答案当然是否定的，脱水蔬菜是没有任何危害的，脱水蔬菜只是将蔬菜中的水分进行加工处理，蔬菜中的营养成分依然包含在脱水蔬菜中，它只是减轻了蔬菜本身的重量，只是放在真空的包装袋中，让人们更便于携带，更便于储存。