可以的。
葡萄酒与食物的搭配,一般的说,白酒配白色食品(海鲜等),红酒配红色食物(牛肉等)。
更直接的办法是,以烹调的方法来定。
即红酒配红色方法烹调的食物,如烧烤。
白酒搭配白色方法烹调的食物,如清蒸等。
烧烤还可以配啤酒,吃起来也是不冲突的。
吃烧烤最好不要配啤酒,对肝脏不利,而且容易引发肥胖,理由如下:啤酒有着“液体面包”之称,能量密度为每1000毫升有400卡路里,通常饮用的啤酒为600毫升的包装,也就是说一瓶600毫升的啤酒提供的能量有240卡路里。
一根烤肉串大概20克,能量密度为每100克200卡路里,按每串40卡路里,一顿烧烤共吃10串来计算,肉串的热量为400卡路里。
一顿烧烤结束后所摄入的能量将远远超出我们的身体所需,日积月累后,对肝脏伤害极大,如此高的卡路里也必然引起肥胖。
吃香蕉、梨、猕猴桃。
烧烤后吃根香蕉:烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。
军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示,最新研究发现,香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保护胃肠。
烧烤后吃个梨:梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。
经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。
调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。
吃猕猴桃:含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。