公蟹直径大约是
6.3厘米，母蟹大约是
6.5厘米。
选蟹技巧：
1.青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；
2.白肚，贴泥的脐腹甲壳晶莹洁白，无墨色斑点；
3.黄毛，蟹腿的毛呈黄色，根根挺拔；
4.金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立、双螯腾空、威风凛凛。
海蟹农历12月份肥，河蟹农历8至9月份肥。
螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。
是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。
在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。
它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。
螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。
螃蟹在45摄氏度的温水中会被烫死，水温太高则会让螃蟹的脚脱落，水温太低达不到烫死螃蟹的效果，关于螃蟹的基本介绍如下：螃蟹为动物界，节肢动物门、甲壳亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、短尾下目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。