得莫利炖鱼方法:主料:鲤鱼1条、五花肉150克；配料:豆腐500克、干粉条150克；调味料:小葱、姜、八角、香菜，花椒、干辣椒、酱油、色拉油、香其酱；做法及步骤:将五花肉洗干净放入装满清水的锅中，煮10分钟后关火捞出，煮肉的汤撇去浮沫备用；将晾凉的五花肉切成薄片备用；将干粉条洗净用凉水泡30分钟以上；豆腐切成1厘米的大片；将鲤鱼洗净去除腥线，将鲤鱼两面切上两刀；将油放在锅中烧热，将鲤鱼两面煎一下捞出；在炒锅中放入油、花椒、八角炸出香味，然后捞出花椒、八角，放入干辣椒、葱、姜炒出香味，接着倒入香其酱和五花肉的汤，放酱油调色；放入鲤鱼，烧开后盖上锅盖转为中火炖20分钟；将泡好的粉条和五花肉放在鱼的两侧再炖10分钟后加入豆腐炖5分钟，大火收汁放上香菜即可。
1.将五花肉洗干净放入装满清水的锅中，开锅后煮10分钟关火，捞出，煮肉的汤撇去浮沫备用；
2.将晾凉的五花肉切成薄片备用；
3.将干粉条洗净用凉水泡半个小时以上，也可以不泡炖鱼的时候直接放干粉条；
4.豆腐切成1厘米厚的大片备用；
5.将鱼去鳞和腮还有鱼腹中的内脏和黑膜，鱼泡，鱼子不要丢掉，洗干净再放回洗干净的鱼腹中；
6.将洗好的鲤鱼平放，在尾部切一刀大约1厘米深，在靠近头部的地方也切一刀；
7.将鱼放入锅中用少许油将两面煎一下，备用。
煎鱼的时候如果用的不是不粘锅一定要将锅烧热微冒青烟，再放入凉油烧热，这样煎鱼才不会粘锅；
8.将干辣椒放入炸变色，放入葱段姜片出香味，放入煎好的鱼，汤要稍微多些，因为粉条会很吃水，烧开后盖上锅盖转中火炖20分钟；
9.放入粉条和五花肉片后再炖10分钟，然后在五花肉那边放上豆腐炖10分钟后，改大火将鱼汤收浓放上香菜完成。
一、得行乐处且行乐的意思：是人生苦短，在短暂的人生中，生活要过得自在，生活中的小事与生死相比都不足为惧。
二、关于快乐的成语如下：
1.喜形于色：形为表现，色为脸色。
内心的喜悦表现在脸上。
形容抑制不住内心的喜悦；
2.心情舒畅：无忧无虑的，无所恐惧的；
3.兴高采烈：兴为原指志趣，后指兴致，采为原指神采，后指精神，烈为旺盛。
原指文章志趣高尚，言词犀利。
后多形容兴致高，精神饱满；
4.乐在其中：喜欢做某事，并在其中获得乐趣；
5.喜笑颜开：颜开为脸面舒开，指笑容。
形容心里高兴，满面笑容。