世界上红茶的品种很多，产地也很广，除我国以外，印度，斯里兰卡也有类似的红茶生产。
世界的四大名红茶有祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。
主产安徽省祁门县，祁红工夫以外形苗秀，色有宝光和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。
阿萨姆茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。
阿萨姆红茶以浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名。
大吉岭红茶出产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原，是红茶的一种，味道带有果香而浓郁。
在英国享有盛名，得奖无数，冠绝一众红茶，故有红茶之皇者的美喻，亦有人称之为红茶中的香槟。
锡兰红茶，出产于斯里兰卡，是一种统称。
锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。
其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
红茶适合冬季喝。
冬天天气寒冷，因此人体中生理功能会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵体内，红茶性温和，具有暖胃的作用，且具有丰富的蛋白质和糖分，对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着良好的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在冬季。
但是由于每个人的饮食习惯不一样，因此什么季节喝红茶主要根据个人的选择。
红茶冲泡方法
1.置具洁器：煮水的壶1个，盛茶的杯或盏若干，洁净的水适量。
2.量茶入杯：每杯只放入3到5克的红茶或1到2包袋泡茶，若用壶煮，则将适量的茶加入茶壶中，再注入沸腾的开水，水温宜维持在90摄氏度至100摄氏度，并将茶壶与茶杯用热水烫过。
3.烹水沏茶：冲入沸水至八分满为止，如果用壶煮，应先将水煮沸，而后放茶配料，叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟。
原因：红茶是经过全发酵的茶类，茶叶在发酵过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的非常复杂的化学反应。
茶叶鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少百分之九十以上，产生茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加。
其中大部分的糖元素转化成单糖，同时茶叶中的氨基酸的随之增加，甜味会比其它的茶类较为明显。