1、荔枝不能和虾一起吃,虾是富含高蛋白的海鲜之一,维生素C含量较高的水果都不宜和虾一起吃,而荔枝中含有大量维生素C。
2、虾肉因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,荔枝含有大量的鞣酸,如果虾与含鞣酸量较高的食物一起吃,不仅会影响虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
3、虾中中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,会导致人体急性砷中毒,严重者还会危及生命,因此虾不能和荔枝一起吃。
荔枝和虾可以一起吃,可以做荔枝炒虾,做法如下:用料:酸辣酱30毫升、虾50克、荔枝30克、青红椒4个。
做法:
1.虾去头、虾钳、虾线后,洗净控水;
2.荔枝去皮去核待用;
3.青红椒切小块;
4.锅里放油,放入虾后炸至变色捞出;
5.留底油,放入青红椒和荔枝翻炒均匀后加入炸好的虾;
6.然后加酸辣酱,将酸辣酱均匀的沾在虾和荔枝上,加盐调味出锅即可食用。
荔枝和螃蟹没有影响。
荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。
吃荔枝不宜与黄瓜、红萝卜、动物肝脏同食。
蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。
螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
吃螃蟹不宜与茄子、冰淇淋之类冷饮、香瓜、梨、花生、泥鳅、石榴、柿子、猕猴桃、南瓜、芹菜、大枣同食。