大连特产：
1.海参是大连最享誉盛名的特产海鲜之一，在全国范围内都十分的有名。
大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好，深受大家的喜爱。
2.樱桃是大连市的特产水果之一，产地主要集中在旅顺口区和金州区，旅顺口区更是以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一。
大连的樱桃种类齐全，味道正宗，营养非常丰富。
3.咸鱼饼子是大连独具特色的小吃，很有“海的味道”，渔家风味，咸鲜味美。
咸鱼饼子最开始是从当地农村流入城市，现在在所有小馆子大饭店都吃得上，是大连非常不错的特产小吃之一。
大连的名小吃有：
1.铁板鱿鱼。
铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。
开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷；
2.咸鱼饼子。
鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花。
饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发出的，把大锅烧上水，饼子贴在锅四周渔家风味，咸鲜味美；
3.海菜包子。
大连近海的海藻种类繁多，人们习惯将它们通称为海菜。
用海菜做包子，是大连传统的地方名吃。
海菜包子不仅味道鲜美，而且营养丰富；
4.烤鱼片。
烤鱼片是大连著名风味小吃，具有鲜美可口的特色。
烤鱼片鲜香可口，颇受广大消费者的欢迎；
5.海凉粉。
海凉粉是大连特产的小吃，原料是生长在海底礁石上的一种水草，将它晒干后上锅熬7至8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。
大连好吃的小吃如下：鱼饼子：新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油煎烤，和玉米面饼子一起吃；铁板烤鱿鱼：把铁板烧热后放上鱿鱼，在烤好的鱿鱼上刷一些辣酱等调料，味道十分鲜美；拌海凉粉：海凉粉是用生长在海底礁石上一种叫牛毛菜的海藻制成，晒干后上锅熬8小时，再过滤、晾凉后便成了海凉粉，呈透明状，切成条，用香菜、蒜泥、糖、醋、盐等调料拌一下，吃起来清爽可口；海鲜焖子：焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料；炸冷面：将面放于油锅，炸熟过后捞出，在朝上那面刷酱、辣椒酱、芝麻、孜然、香菜，吃的时候可以放醋精和酸甜醋。