主料：草鱼辅料：盐、油花椒、姜、干辣椒、酒、五香粉、鸡精阳干鱼的做法：
1.将草鱼切小块腌制4-5个小时（盐）或一个晚上；
2.用水冲鱼晾干；
3.很多油入锅，油烧开时（沫沫均匀），放少量鱼块入锅，2分钟后用漏勺推动至金黄起锅；
4.油倒出，留少许；
5.放入花椒、姜、干辣椒、蒜，倒入鱼小火翻炒，放少许酒、五香粉，可放少许酱油，放鸡精起锅，切记，不要防水。
方法具体如下：材料：萝卜、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、白芝麻、黑芝麻、盐。
方法步骤：将青萝卜削去头尾，洗净控水，先切成5厘米的厚片，再切5厘米的萝卜条；把切好的萝卜条装在盆里放入盐搅拌，腌制24小时；将萝卜条攥去水份，装入可以通风的袋子里，拧紧袋口，用绳子扎好袋口，挂在通风的地方控水；待水份控净后打开袋口，取出萝卜条均匀摊开，放在通风有阳光的地方晾晒，晾晒两天；取出150克萝卜干用凉水泡十分钟，清水洗净盐味；将洗好的萝卜干攥去水份，放入盐、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、黑芝麻搅拌均匀；最后撒入白芝麻，装在保鲜盒，放入冰箱冷藏即可。
1.徒步夜猎：山区和丘陵以及水田交通不便利的地方一般用徒步狩猎法。
这种办法要求速度快和叼口好的三条以上的狗群猎，因为灯光照的距离有限。
人很难跟上兔子的跑动，在短时间内必须马上抓到，否则容易丢失兔子。
一般用便携式探照灯或者氙气灯较好。
2.骑自行车狩猎：洋场小道和比较远的地域可以采用，跟徒步狩猎一样灯具和狗要求条件苛刻，且狗要有长期奔跑的耐力；
3.摩托车狩猎：这种方法适用于平原开阔地带，用改装好的摩托车，带个磁电机或者直接接到发动机</a>的黄线上，前者用100瓦的真空灯或者小车灯改装的头灯，后者用35到60瓦的小车灯，狗的要求没必要那么严格。
4.用比较大的车狩猎：这种方法适用于大道，最好跟摩托车配合使用，没条件的也可以不带摩托车，跟徒步猎一样，对狗和灯具的要求苛刻，用车上接的大灯找兔子，备用一个以上的便携式灯配合。