1.开关逆时针方向旋转是关闭，顺时针方向旋转是打开；
2.打开气源。
即煤气罐子上面的转轴，旋转打开；
3.打开热水器进气管上的阀门，或者打开冷水进水阀和热水出水阀，模式为冬天则出水温度高，火力调到最大，水量根据出水温度来调节，水烫就开大点，水冷就开小点；
4.打开热水龙头，热水器启动，过几秒即有热水。
1.两旋钮都可以调节水温的，只是火力调节是调节火的大小来控制水温，顺时针转动就是调大火水会越来越热，反之火变小水越来越冷。
而水量调节是用水的大小来控制水温，顺时针转动水会越来越小温度也越来越高，反之水量越来越大水越来越冷。
2.可以通过混水来调节，有冷热水龙头，调节龙头也可以调整温度。