解释：竹笋和豆角之间没有冲突。
做法如下：材料：沙拉笋3支，豆干3片，酸菜心2片，姜4片，盐二分之一小匙，糖四分之一小匙。
步骤：
1.把沙拉笋、豆干、姜片切丝备用；
2.酸菜心切细丝，汆烫沥干；
3.起油锅先把姜丝爆香，再放入豆干丝炒干；
4.陆续放入酸菜丝、笋丝一起炒至收干；
5.放入调味料拌匀即可。
1.是不可以的，醋性温，有开胃活血，杀菌等作用，其中所含的蛋白质，糖类，维生素和醋酸，乳酸，琥珀酸等多种有机酸，与寒性食物相配效果较好，尤其不能和羊肉一起吃；
2.胃酸过多的人或胃溃疡患者，因为苹果醋含有微量醋，空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适；
3.痛风患者，因苹果醋为酸性饮料，不利于血尿酸的排泄；
4.糖尿病患者，因为一般的苹果醋含糖量都比较高，弄不好会因为摄入大量的糖而影响血糖；
5.正在服用某些西药者不宜，因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
一般情况下，是可以的。
竹笋和菠菜可以做竹笋香菇菠菜汤。
用料：水发香菇50克，菠菜250克，嫩笋55克，食盐、香油各适量。
做法：菠菜洗净切段;嫩笋切片;水发香菇切丝。
将菠菜段、嫩笋片、香菇丝一同放入锅中，加适量水、食盐，盖上盖用大火煮沸约1分钟，出锅时淋上香油即成。
但有胃溃疡的人不宜多吃，因为菠菜和竹笋都是粗纤维植物，多吃难以消化。