不锈钢的和铜的都各有优势。
1.不锈钢的耐化学腐蚀和电化学腐蚀，性能在钢材里面是最好的，仅次于钛合金，耐热、耐高温、还耐低温甚至于耐超低温，根据不同的不锈钢种类，力学性能各不相同，马氏体不锈钢具有高的强度、硬度，适合于制造既耐蚀又需要高强度、高耐磨性的零件，奥氏体不锈钢工艺性能最好，由于塑性很好，可加工称为各种板、管等型材，适合于压力加工，马氏体不锈钢由于硬度高工艺性能差一些；
2.铜是人类最早发现和使用的金属之一，早在三千多年前人类就开始使用。
铜在自然界中储量非常丰富，并且便于加工，是人类用于生产的第一种金属。
燃气灶头有：
1.大气燃烧式(有内外火圈)。
2.红外线灶头。
所谓燃气灶，系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。
燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。
一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。
按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。
按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。