六角恐龙鱼做水煮鱼好吃，做法如下：用料：六角恐龙鱼一条、黄豆芽30克、鸡蛋清30毫升、姜一个、蒜7瓣、豆瓣酱10克、辣椒8个、花椒10克、盐10克、淀粉20克、料酒10毫升。
做法：
1.将六角恐龙鱼去腮、内脏处理干净；
2.切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片；
3.鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片；
4.姜、蒜切片，干辣椒掰成小段；
5.鱼片中倒入蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟；
6.黄豆芽掐根部，洗净备用；
7.黄豆芽加入盐，在清水中煮至熟捞出；
8.铺在装水煮鱼的容器底部；
9.锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟；
10.倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油；
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1.待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；
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2.将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味；
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3.倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀；
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4.加入适量热水，没过鱼即可；
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5.水沸后，将鱼片放入锅中；
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6.煮到鱼片变色至熟；
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7.将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中；
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8.将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可食用。
1.水质：浑水、老酸水都不适合饲养六角恐龙，六角恐龙喜欢弱碱性水质；
2.水温：六角恐龙的适宜水温是16至20摄氏度，不可低于3摄氏度也不可高于30摄氏度；
3.硬度：六角恐龙喜欢硬水，所以不要再饲养箱里放沉木；
4.洁净：六角恐龙用腮呼吸，所以一定要勤换水；
5.水位：水位至少要超过六角恐龙，它们不像其他蝾螈是两栖动物，它们只能在水中呼吸，但是每隔5分钟左右也要呼吸口空气；
6.底材：底材不要选用比六角恐龙嘴小的东西，容易误食；
7.洞穴：一个躲避，宽敞的洞穴；
8.水草：六角恐龙需要一些水草遮掩，躲藏，此外，六角恐龙繁殖时也会把精子和卵产在水草上；
9.食物：幼体，水蚤，水蚯蚓。
亚成体，水蚯蚓，小河虾，小麦穗鱼，蝌蚪，小颗粒鱼饲料。
成体，水蚯蚓，小鱼，小泥鳅，虾，优质鱼饲料。
尾巴根部突起大的是公的，平的就是母的。
六角恐龙鱼：这种“恐龙”身体长度只有七厘米，宽度大概也只有5厘米。
头额宽而扁平，小而圆的眼睛滴溜滴溜的，非常机灵。
脑后凸出的羽状腮呈齿状横置，腮上共有六个“齿”，这些“齿”状腮从体侧到头顶像“角”一样向上高高竖起，“角”上还带有漂亮的“鬃毛”状羽。
再加上它的身上长着四条腿，看它那一步一步地在水底爬行的憨态，除了体态较小以外，简直就是“恐龙”的缩小版。
据介绍，这种所谓的“六角恐龙”不是真恐龙，它是一种长着恐龙模样的小蝾螈，学名叫“墨西哥钝口螈”，分布在墨西哥城南部，虽然像鱼一样生长在水里，但它长大后还会发出“呜帕噜帕”的叫声。