海蛎子的吃法如下：
1.准备原料。
即准备海蛎子，葱，姜切片即可。
2.然后将清洗海蛎子。
即首先将水倒入锅内然后加热，然后将海蛎子放进水里，当汤水变白，即可将海蛎子捞起。
3.然后用吸水纸将海蛎子的水分吸去。
4.此时向锅内放入少许油。
然后将姜和葱白爆香即可。
5.放入海蛎子。
翻炒即可。
6.然后向锅内加入少许水。
同时加入酒，盐，生抽和耗油，继续翻炒均匀。
7.最后放入葱叶即可熄火。
海蛎子制作成功。
原料：面粉、绿萝卜、海蛎子、葱、姜、香菜、猪油、香油、盐、味精。
制作方法如下：
1.向面粉中缓慢加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时，然后制成面片；
2.将绿萝卜制成丝，在开水中焯2分钟，捞出后放入凉水，挤干水分，剁碎备用；
3.葱、姜、香菜切成碎末备用；
4.海蛎子肉添加少量盐和清水，旋转之后，用手抓捏，去除其中的碎壳和杂质，然后捞出干净的蛎肉备用；
5.萝卜丝、葱、姜、香菜和海蛎子肉混合，添加一匙猪油、适量盐和味精搅拌均匀；
6.最后添加少量香油搅拌均匀；
7.将海蛎子制成的肉馅包入面片中即可。
海蛎子炖豆腐原料：鲜海蛎子
1.2斤，豆腐1斤，骨头汤1斤调料：葱、姜、胡萝卜、香菜、精盐、料酒、淀粉等少许做法：
1.清洗海蛎子并用清水煮熟，放入容器中沉淀杂物；
2.葱姜暴锅加过滤后的海蛎子汤煮豆腐，待入味后将海蛎子放入锅内煮开；
3.少加勾芡装盘，加香菜、胡萝卜点缀方可使用。
特点：味道鲜美，食用性好，而且营养丰富。