茶香酒熟不属于成语。
意思是茶已经很香，就已经热好，形容欢迎客人来到。
成语是中国传统文化的一大特色，有固定的结构形式和固定的说法，表示一定的意义，在语句中是作为一个整体来应用的，承担主语、宾语、定语等成分。
原料：茶叶25克、生猪肝1副、砂糖75克、葱段、姜片、花椒、八角、绍酒、盐等各适量、麻油15克。
做法如下：
1.将生猪肝洗净，并在上面用到刀界出条纹图案，再用滚水焯透后清水洗净，将葱段等各样调料一齐放入镬中，加适量清水，煮滚后落猪肝同煮至熟透，取出猪肝备用；
2.取熏镬放入砂糖，茶叶拌匀，将熟猪肝摆在熏架上同置于镬内，盖上镬盖，用文火熏约7分钟收火，等镬内熏烟散尽，取出；
3.待猪肝冷却后再涂上麻油，然后顶刀切成薄片入盘即可。
1.准备好香料和茶叶；
2.冲入沸水泡开。
等水微凉；
3.倒入处理干净的三黄鸡。
（三黄鸡头尾去掉），下入姜片，盐，老抽。
生抽，少许糖，米酒，盐一定要多抹，否则不咸没有味道；
4.放上白酒在汤汁里泡一晚上；
5.泡了一个晚上的鸡；
6.砂锅底部放上白萝卜片，防止胡底，另外加了白萝卜的鸡肉不会上火；
7.放上鸡，加入葱姜蒜，一小撮茶叶；
8.再加入沸水末过鸡，水开后，文火两个小时（就是保持水半沸不沸腾的状态，称之文火）；
9.时间到，汤汁浓稠，关火。
浇上热油；
10.完成。