抗癌：黑莓富含抗氧化剂花青素。
研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。
护眼：黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。
壮骨：黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的百分之五十。
锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。
增强免疫力：黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。
英国营养师厄苏拉表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。
助消化：黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。
一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。
纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
黑芝麻糊有以下作用：芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。
营养丰富，清甜麻香，可以解馋，余味无穷。
芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。
美容养颜的功效。
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5倍，而维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。
可以改善骨质疏松。
黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素，维生素 E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。
有益于健康。
常喝黑豆浆能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面的疾病有好处。
可以抗氧化。
黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以喝黑豆浆清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。