温水。
主料：面粉、水、韭菜、鸡蛋。
辅料：海米。
1. 面粉和水按10：6和成面团；
2. 韭菜洗净；
3. 鸡蛋打散，煎蛋皮；
4. 韭菜蛋皮切碎；
5. 加调料、海米拌成馅；
6. 醒好的面团分小剂子；
7. 擀皮；
8. 包馅；
9. 包成盒子，捏上花边；
10. 电饼铛预热，刷油；
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1.将菜盒子放入煎至两面金黄即可。
如果是汤菜，可放入白豆腐或西红柿或土豆片，煮一会后捞出即可；如果是炒菜，可以加入一定量的白糖水，兑掉盐的咸味；如果是炖菜，可以放一片干面包，就可以使咸味变淡。
做菜粥加入什么菜取决于各人的喜好。
做菜粥常用的菜是：莴苣叶、生菜、荠菜、菠菜、芹菜、莲藕、胡萝卜、苦瓜。
做菜粥的方法：一、熬清粥：将米和水按照1比50烧开，然后文火熬至米开大花，米汤稍稍见浓；注意：粥要很清，一次加足水，不要中途加水，才能保持清粥鲜美。
二、下菜丝：
1.先将洗净晾干水分的菜，切成细丝；
2.再将菜丝慢慢放入清粥内，放入多少由己喜好，慢慢搅动，直至开锅；
3.用温火煮至喜欢的菜丝软硬即可。