生粉可以做黄金玉米烙。
材料：甜玉米、干淀粉、白砂糖、生粉。
黄金玉米烙做法：
1.甜玉米放水煮熟。
2.煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒。
3.把玉米粒放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍甩两下，去除多余水分。
4.把玉米粒、干淀粉、生粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉和生粉。
5.锅中放半碗油烧热后，倒出。
6.转小火，锅中留一点油。
7.把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平；用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。
8.加入加热后倒出的油，油量没过玉米粒。
转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9.关火，倒出锅中的油，装盘即可。
生石膏和熟石膏做豆腐的区别是，生石膏不能做豆腐，而熟石膏可以做豆腐。
生石膏是带有结晶水的镁盐，坚硬，有细丝一样的针订工斥继俪荒筹维船哩状结晶，不能做豆腐，生石膏经煅烧，失去结晶水，变成白色的粉末就是熟石膏，熟石膏就能能做豆腐，比例与豆浆浓度有关。
熟石膏是将生石膏经过一道道工序加工，是生石膏的一种加工品，必须将生石膏放到一种火炉中，经过很长时间的炼烧，还需要加入很多的试剂，所以说熟石膏比生石膏更加坚固，作用更加大，一般做豆腐用的是熟石膏，可以很好的让豆腐能够凝固。