主料：鸡腿两根辅料：洋葱一个，蒜苗两个，红辣椒两个，大蒜三片步骤
1.洋葱切片：
2.鸡腿洗净，切块；
3.蒜苗横切；
4.大蒜三瓣，横切成片；
5.鸡肉放入少许蒜苗和大蒜，轻炒；
6.待鸡肉显黄色时放入洋葱；
7.文火；
8.炒至半熟，放入全部蒜苗和大蒜，再加入十三香，调味料；
9.添水至滚开后放入面条，熟时即可盛入碗中。
鸡肉青豆煎炒好吃。
原料：鸡肉块、青豆、油、盐、红辣椒等。
1.红辣椒切成方块状葱姜切片；
2.鸡碎肉切块；
3.青豆洗净准备好；
4.油烧热放入鸡碎肉炒五分熟；
5.待鸡五分熟依次放入盐，材料放入青豆翻炒，兑少许水至青豆熟透；
6.等青豆熟透后放入红辣椒翻炒装饰即可装盘。
鸡肉面条的做法如下：用料：鸡胸脯肉适量、面粉适量、生姜、葱、盐、鸡精、食用油适量。
步骤：
1.将鸡胸脯肉洗净，锅内添水后立即将鸡胸脯肉下锅煮熟；
2.在煮鸡肉期间开始制作面条，准备好面粉，在面粉中加适量盐；
3.在面粉中加适量水拌成碎疙瘩，然后揉成面团；
4.醒好面团后，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄片；
5.将擀好的薄片叠在一起，每两层中间加些干面粉防止粘在一起；
6.然后切成宽度适中的面条，切好后将面条抖散；
7.将煮好的鸡肉撕成鸡肉丝；
8.锅里添油烧热，放入生姜；
9.然后加水，待水开后下面条，然后加入鸡肉丝，放盐、鸡精及其他调料；
10.加完调料后，盖上锅盖烧一分钟，然后关火，撒入葱花闷一会即可。