解答：
1.新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人；
2.苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题；
3.表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃；
4.可能是苹果中含的糖份，水分蒸发后只剩下糖份，然后干掉，糖份就自己随着水分跑出来，不过糖不能蒸发，随意留在了表面；
5.可能是保鲜袋上的东西，用细盐水搓洗掉；;
6.或许会是不水果新鲜而产生的无垢，最好清洗一下或丢弃。
原因是：由于芋头的黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
解决方法：如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会这种痒感就会渐渐消失；可以将手放在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热这样能分解渗入手部的皂角素；山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套；准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下，起锅之后用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以除去芋头的外皮。
因为用盐水洗菜有以下几个好处：
1.盐水具有一定的杀菌作用；
2.盐水的密度要大一点，通常更容易洗出菜里面的小虫子；
3.盐水洗菜不用担心残留洗洁精等的问题；
4.盐水可以使蔬菜和水果的成分氧化迟缓，比如，切了块的苹果，用盐水浸一下，比不浸盐水的砌块苹果变色时间延长很多，就是盐水在起作用。