心理学家霍伊特・范登堡说过：“字如其人，从一个人的字体中便可以真切地读出对方的心理。
”由此可见，只要掌握辨别他人字体的能力，就可以有效读懂他们的内心。
然而，随着信息时代的来临，很多人在工作或生活中的很多事情都被电脑替代了，很少再用笔写字了。
即便如此，还是有一些人保持着用笔书写的习惯。
“字如其人”是有一定道理的，因为字迹可以从侧面反映出一个人的性格特征，更能通过字体来有效地读懂这个人的心理特征。
红烧肉具体做法如下：材料：带皮的肥瘦肉、大葱、生姜、冰糖、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒。
做法：1、将带皮的猪肉切成小方块、大葱切段、生姜切大厚片；2、炒锅热后下植物油，待油8成热后将猪肉下锅炒；3、待猪肉炒至略带金黄后，下适量冰糖、生抽、老抽、盐、料酒进行调味，继续翻炒；4、待猪肉炒香并上色后，将炒好的猪肉（含锅里的调料）倒入高压锅内，加大葱、生姜片、加适量的水，压20分钟；5、开锅、装盘即可。