原子之间通过共用电子对所形成的相互作用叫共价键，可以是吸引力，也可是排斥力。
而在化合物分子中，不同种原子形成共价键时，因为原子吸引电子的能力不同，共用电子对将偏向吸引电子能力强的一方，所吸引电子能力强的一方显负性，吸引电子能力弱的原子一方显正性。
这样电子对偏移的共价键叫做极性共价键，简称极性键。
在极性键中，非金属性相对较强，金属性相对较弱的元素原子一端显负电性；非金属性相对较弱，金属性相对较强的元素原子一端显正电性。
表示一个水分子中含有两个氢原子。
也可以表示物质的1个分子，如果要表示某物质的几个分子，可以在化学式前加上系数，标明该物质的分子数。
当某组成元素原子个数比是1时，则1省略不写。
化学式是用元素符号表示纯净物组成及原子个数的式子。
因为氢元素和氧元素的电负性差距很大，即吸引电子的能力有显著差异，所以氢氧键是有极性的；并且水分子的分子构型是折线型的，所以两个氢氧键的偶极矩不能抵消，正电荷中心和负电荷中心不重合，所以整个水分子具有极性。