可以香菇牛肉饺子的具体制作方法如下所示：主料：牛肉馅，香菇，洋葱，面粉，配料 ：适量香油，适量盐，蚝油，适量鸡精，适量水淀粉，鸡蛋，适量花椒面。
1.肉馅准备好，香菇焯水备用，洋葱去皮备用;
2.将洋葱和香菇放入料理机磨碎;
3.将磨好的香菇和洋葱末放入肉馅中;
4.加入配料表中所有材料，并搅拌均匀;
5.面中加入适量水揉成光滑面团，饧发一段时间;
6.取出部分面团搓成均匀的长条;
7.用刀切出均匀的小剂子;
8.压成小圆，并擀成面皮;
9.包入肉馅即可做成饺子;
10.水开后开始煮饺子，煮至饺子浮起即可。
一、原料：新鲜香菇30克、嫩牛肉50克、粳米200克、面筋50克、葱花、精盐适量。
二、做法及步骤：洗净香菇，切成粒状，洗净牛肉，去除筋膜，切成片；面筋用水浸泡，切成小块。
将粳米淘洗干净，与香菇丁一起放入锅中；加入适量的水，煮至粳米半熟；加入牛肉、面筋、精盐，用小火焖至饭熟即可。
1.肉馅放入容器中，香菇焯水备用，洋葱去皮备用；
2.洋葱放入料理机磨碎，香菇放入料理机磨碎；
3.将磨好的香菇和洋葱末放入肉馅中；
4.加入芝麻油、食盐、蚝油、鸡精、水淀粉、鸡蛋；
5.朝着一个方向搅拌均匀。