泡发凉皮的时候要用温水，这样泡发的效果会好些，而且凉皮也能完全泡发透。
干凉皮做法：主料：干凉皮50g，黄瓜100g。
辅料：香油，适量盐，适量醋。
做法：
1.食材准备好。
2.先把凉皮用温水泡发。
3.泡发好的凉皮，完全泡开。
4.由于凉皮很大块，先用刀切一下。
5.黄瓜切成丝。
6.把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里，放入香油、盐、醋调味。
7.装盘即可。
超市买的小馒头能用电饭煲蒸熟食用。
电饭煲蒸馒头的具体方法：
1.取出馒头，均匀地放入电饭煲蒸笼里，注意保持馒头摆放之间的间隔，避免馒头与馒头之间在蒸的过程中粘连。
2.将油纸铺在馒头与蒸笼之间，避免馒头变形。
3.电饭煲里盛入一瓢清水，按快捷键等待三分钟后，待清水煮沸，上蒸笼再蒸馒头五至十分钟待馒头内里已经变热即可。
辣炒年糕：食材：年糕，卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，肉丝；调料：韩式甜辣酱，白糖，少许盐；做法如下：
1.将卷心菜，胡萝卜，洋葱，香葱，里脊肉洗净，卷心菜，洋葱，里脊肉切丝，胡萝卜切片，香葱切末，将所有材料准备好备用；
2.炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，放入胡萝卜片，放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，放入卷心菜，烧开，放入甜辣酱，放入白糖和盐，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可；辣白菜炒年糕：食材：年糕300克，辣白菜，180克；辅料：番茄酱，辣椒粉，盐，葱做法如下：
1.年糕用热水泡一个小时；
2.锅中放油，油热后放入辣白菜翻炒均匀；
3.放入年糕，翻炒均匀；
4.加适量水，没过年糕即可，大火煮开后，中小火加热；
5.翻炒均匀，大火收汁即可等做法。