枯萎原因可能如下：佛手瓜叶斑病，叶片染病初在叶面上形成水渍状小斑点，后扩展成近圆形至不规则形病斑。
病斑灰白色，中央散生肉眼不易看清的褐色小粒点。
发病重的病斑融合成大片，造成叶片早枯早落。
湿度过低，空气湿度低，造成叶子粗糙、黯淡无光。
过于干燥会出现枯叶现象。
施肥不当，少肥，佛手瓜得不到充足的营养就会枯叶。
施肥过多就会出现烧苗现象，叶子会干枯。
浇水不当。
浇水过多会导致烂根，而出现枯叶。
佛手瓜跟丝瓜营养价值的区别简介如下：佛手瓜营养价值：佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90克，蛋白质0.9克，碳水化合物
钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌
8.35微克硒
2.3微克。
此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
是多种蔬菜不能比拟的。
丝瓜营养价值：丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
每100克含蛋白质
1.4克，脂肪0.1克，碳水化合物
4.3克，粗纤维0.3克，灰分0.5克，钙18毫克，磷39毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克。
丝瓜中含B族维生素，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
材料：佛手瓜200克，烤鸭肉100克，油，盐，鸡精，葱适量。
具体做法如下：
1.将佛手瓜去籽切片，葱洗净切丝，再将烤鸭肉切片；
2.起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜和鸭肉1分钟；
3.放盐、味精调味；
4.起锅盛盘。