1.提高免疫力：密枣能够帮助提高人体免疫力，其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等营养成分，适合体弱、老年人食用以增强体质。
2.养血安神：密枣还能够帮助补中益气，养血安神，加快身体的恢复。
长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃密枣帮助宁心安神，改善睡眠质量。
3.防治贫血：密枣中含有的维生素以及铁元素，能够为身体起到补血作用，改善贫血。
密枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
制作蜜枣的步骤如下。
1.挑选新鲜的、个头大、 没有发红的青枣，清洗晾干。
2.每个青枣从上往下用小刀划一条线，促使糖分吸收进去。
一个枣需要划8到12条。
3.大锅将水煮开后放糖，直至糖完全化开产生泡沫。
将枣放到锅里搅动，之后小火慢煮。
4.从泛起的糖沫淹没枣开始，煨一个半小时以上，直至锅里基本上没有糖水。
等待青枣颜色加深，边上都是糖沫时关火，不需搅动，待其冷却。
5.冷却后将蜜枣一个个轻轻拿出来，晾干即可，可以放冰箱保存。
一.材料：五花肉1斤、蜜枣500克、八角2个、香叶5片、老抽一勺、冰糖适量、姜片2片、葱花适量、盐5克。
二.步骤：
1. 先把猪肉放入锅中加水煮成七八分熟，捞出切成块。
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2. 准备无壳蜜枣。
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3. 煸炒成五花肉表面微微发黄，加入老抽，冰糖，盐。
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4. 加入蜜枣和姜片，小火炖40分钟。
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5. 转大火，边炒边收汁至浓稠即可食用。