学什么菜系不重要，只要学得精。
食材用料：花鲢头1个，茶籽油适量、剁椒200克、豆豉20粒、小葱1把、姜1块、蒜3瓣、料酒20克、蚝油40克、盐适量。
用手拍刀背，劈开鱼头。
在鱼骨上斩上几刀便于入味，吃起来也很方便。
用姜片、葱段和料酒将鱼头腌制10分钟。
豆豉、蒜切碎。
小火起锅，倒入少量茶籽油。
爆香蒜和豆豉。
加入剁椒和一半蚝油，炒匀出香。
鱼头捡去葱姜，倒掉腌制的汁水，用厨房纸擦干，两面抹上余下的蚝油。
蒸盘以姜片、葱段垫底。
放入鱼头，敷上炒过的剁椒，插几根筷子把鱼头略架起来，方便其入汽成熟。
蒸锅上汽后放入鱼头，大火猛蒸10分钟。
取出鱼头撒些葱花，浇上适量烧滚的茶籽油即可。
1.去学校试讲前首先要熟悉教材，提前准备一些资料，如果让你讲的课文是你熟悉的，就比较容易了；
2.同时要看学校是要你说课稿还是教学设计还是正式上课的试讲，这些都要弄清楚格式是怎么样；
3.根据你自己做的教学设计来讲，当然最重要的是自信，千万不要怯场，讲课要大声；
4.一般来说试讲前，会给你课文还有相关资料，一定要合理利用那些材料，不需要面面俱到，突出重点很重要；
5.上课是个比较复杂的过程，总之去面试一定要自信，不要担心自己的知识面不够而无法教导学生。
1.枸杞：枸杞其果谓"枸杞子"，是宁夏最著名的特产之一，居"五宝"之首。
长期以来，宁夏枸杞子一直以品质纯正、产量丰盈而居全国之冠。
据史籍载，宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史，明弘治年间即被列为"贡果"。
2.长枣：长枣呈长椭圆形或圆柱形，大小较整齐；果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，功能食品和营养价值高，含有多种对人体有益的营养成分。
产于宁夏回族自治区银川市灵武市，有1300多年的种植历史，唐朝开始成为皇室贡品，为鲜吃水果的“果中之王”。
3.彭阳杏子：彭阳杏子是宁夏回族自治区固原市彭阳县的特产，为农产品地理标志产品。
彭阳杏子果实肥美，口感良好，营养非常丰富。
不仅可以直接吃，还可以加工出各种各样的零食，比如杏干，杏脯，果脯，果丹皮，果酱。
也可以泡茶，炖肉，煮粥。