1.苹果泥可以加入糖直接吃，可以加上熟蛋黄吃，可以加入面粉中做成苹果面饼。
2.苹果泥的做法。
选一个新鲜苹果，洗干净去皮。
把苹果先切片，再切成小丁。
苹果切好后，调整好水量，以刚刚淹没过苹果丁为宜。
放在电磁炉上小火开煮，时间大约5到8分钟。
准备好榨汁机，把煮好的苹果和汁一起倒进榨汁机里，通电一分钟即可。
3.苹果泥的功效。
苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。
婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。
果胶能帮助止住轻度腹泻。
因此，苹果泥具有通便止泻的双重功效。
发生色变反应主要是苹果果肉存在着酚类化合物，酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。
氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
苹果泥变色以后，所含的维生素C会减少，影响营养价值。
为了防止切开后的苹果变色，可以不让它与空气接触，最好的办法是将其泡在盐水里，并且尽快使用。
苹果泥没有吃完时可以使用保鲜膜把口封紧，减少空气中的细菌与苹果泥接触，减少因为细菌繁殖引起苹果泥的变质。
冬季低温下苹果泥可以保持较长的时间，上午没吃完的到晚上还能食用， 如果要保持到明天，按以上的方法处理后放入冰箱，把度调为3至5摄氏度，这样能保持较长的时间，第二天可放心食用，但吃的时候要提前拿出，不因吃太冷的苹果泥而引起胃肠不适。