1.黑芝麻的功效：黑芝麻，味甘，性平。
有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能另外黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
2.姜的功效：姜可以降温提神，增进食欲、抗菌防病，治疗肠炎、开胃健脾，防暑救急。
姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力。
相关知识：黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。
姜，姜科姜属多年生草本植物。
开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。
株高0.5到1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
以上这些应该没有明显的相互克制，所以一起使用是可以的。
1.这两种食材都含有丰富的营养，并且都具有较好的滋补功效，一起食用不会给人体带来不利的影响，相反食用还有很多益处。
一般红枣和黑芝麻会做成黑芝麻红枣粥。
2.红枣自古在人们心中就是非常营养的食物，中医中认为红枣具有补中益气，养血安生等功效，食用对脾胃有益，非常适宜脾胃虚弱，倦怠无力的人食用。
除了具有这些良好的滋补功效之外，红枣中还含有非常丰富的营养，包括有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、有机酸等营养成分。
食用红枣还可以起到防治高血压、高血脂等疾病的作用。
3.黑芝麻最为人们所熟知的就是其黑发的功效了，而黑芝麻也确实具有较好的乌发润发的功效，这是因为黑芝麻中的营养物质能够提高头发毛囊黑色素的合成量，从而让白发变得乌黑。
而除此之外，黑芝麻中还含有丰富的钙和维生素E，因此食用黑芝麻能有效地补钙，同时还能起到养颜润肤的作用。
这些都是药食同源的食品，可以一起吃。
黑芝麻能加速人体的代谢功能、预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇等；核桃常食可增强体质、润肌补脑、利小便等；山药有助消化、敛虚汗、止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、消化不良的慢性肠炎等。