材料：米粉110克、中筋面粉110克、水180克、22克酵母、2克泡打粉。
大米糕做法：
1.米粉加入面粉。
2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，泡打粉选择无铝的。
3.搅拌均匀。
4.模具事先涂油。
5.将面糊倒入。
6.醒发至表面有很多气泡。
7.蒸20分钟左右即可。
步骤：将大米、花生、黑芝麻泡一至两个小时；过滤去水分，冲洗干净；将泡好的大米、黑芝麻、花生和水倒入豆浆机桶里，注意总容量要在最低值和最高值之间；合上豆浆机机头，插上电源启动制作；豆浆机完成工作后，加入冰糖搅拌至融化；倒入碗里，撒上杏仁片即可。
主料：大米300g。
辅料：豆渣适量、白糖适量、枸杞子适量。
1.大米泡发2小时以上。
2.用料理机磨碎，过筛。
3.加入白糖。
4.加入豆渣。
5.搅拌均匀。
6.用星模型。
7.取一团米粉团在手心，模型压印（手心方便取出）。
8.排在蒸屉上。
9.中间放上一颗枸杞子。
10.蒸10分钟。
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1.出锅。