酸醋花生制作方法:
1.把花生洗干净；
2.放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳醋泡花生；
3.剥出花生米，要带着那层红皮；
4.倒入陈醋或米醋，没过花生米；
5.盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处七到十天；
6.一个星期后拿出食用即可。
材料：猪脚、姜、鸡蛋、甜醋。
具体做法：
1.将猪脚去毛洗净，然后切成块；
2.将老姜去皮洗净后切成厚片；
3.将鸡蛋煮熟后剥去壳；
4.锅内不放油，放猪脚炒干水后盛起备用，继续放入姜片用小火反复炒；?
5.另取一砂锅洗净，将姜片放入锅内，倒入甜醋煮沸，再用小火煮半个小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入锅里慢火炖1个小时即可。
一，材料：
1.主料：白萝卜一根。
2.辅料：盐、清水、陈醋、蒜、辣椒、冰糖。
二，步骤：
1.将萝卜洗干净，切薄片；
2.用盐腌制1至2个小时；
3.腌后倒渍出来，用清水洗一遍，沥干水；
4.加陈醋，加蒜，加点辣椒，再放点冰糖；
5.盖上盖子后放冰箱里冷藏8小时以上，取出来即可食用。