食材：荠菜、土豆、葱、姜、花椒粉、盐。
做法：
1.荠菜洗净，用水焯一下，捞出，泡入凉水中；
2.锅中放油烧热，加入葱、姜翻炒；
3.放入切好的土豆丝翻炒；
4.土豆炒至金黄色，加入热水，烧开，加入花椒粉；
5.放入荠菜，加入少许盐搅拌均匀即可。
老鸭汤用料：鸭650克，枸杞5克，红枣9颗，当归12克，黄芪10克，生姜6片，盐巴适量，咸鲜口味，炖工艺。
1.准备材料：番鸭650克，红枣9颗，黄芪10克，当归12克，枸杞5克，生姜6片；
2.把材料类洗净切好备用；
3.砂锅内倒入水，烧开火；
4.倒入鸭子肉；
5.放入黄芪和生姜；
6.放入洗净的红枣；
7.枸杞盖上盖子大火烧开后，转小火慢慢煲80分钟；
8.起锅前倒入适量的盐巴。