材料：鸡腿1个、土豆2个、可乐500ml、酱油、50ml、油适量、葱花适量。
做法：1、将土豆切小块，鸡翅洗净焯水；2、锅中放油放入土豆和鸡翅煎黄；3、放入可乐，没过菜，调入盐，先大火再小火煮，注意不要糊锅；4、做好后撒一点白芝麻；5、撒点葱花出锅。
食材：花生油，葱，姜，蒜，八角，花椒，小米椒，料酒，可乐。
做法：
1.将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒，盐，胡椒粉，腌渍入底味。
2.葱切段，姜切片，蒜头切开，小米椒洗净。
3.锅做热，放油烧热至4到5成。
4.放入腌渍入味的鸡块略煎。
不断翻动让鸡块煎至金黄色。
5.放入葱，姜，蒜，八角，花椒炒出香味。
然后倒入一罐可乐。
6.烧开后撇去浮油和沫子。
7.大火烧开改为中火继续烧制。
8.待汤汁略微少些，加一点盐调味，稍加一点酱油。
9.放入几个小米椒提色提味。
10.最后撒上香葱末即可出锅了。
炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。
放鸡爪下锅，翻炒片刻。
待鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐，焖煮半分钟。
汤汁烧滚后，再倒入250毫升的可乐。
再加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮20分钟。
在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。
最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。
注意：最后的汤汁快收干的时候，要用锅铲不停的翻铲锅底，防止汤汁粘锅糊锅。