烧烤工具以及辅助物品的准备。
烧烤工具： 打火机，木炭，助燃剂，网架，烧烤叉，烧烤夹，烧烤铲。
辅助物品：竹签，小毛刷，水果刀，锡箔纸，报纸，一次性筷和碗，盘以及手套，纸杯，餐巾纸，湿 巾纸，桌布，烧烤围裙，垃圾袋 。
注意。
尽量减少用明火直烤。
当木炭刚开始燃烧时会伴有浓烟及火苗，此时并不适宜烧烤，为了您的健康，建议在烟雾和火苗消失后再开始烧烤。
尤其是木炭和塑料袋，很难分解。
烧烤过程中要小心保护各种绿色植物和水源。
牛奶沙冰：材料：牛奶、蜂蜜、果酱。
使用工具：擀面杖。
制作方法：
1.把牛奶放到冰箱冷冻室冷藏2个半小时到3个小时。
2.把冻好的牛奶放到微波炉中中火30秒取出,然后用擀面杖轻轻拍打成冰沙状。
3.调上喜欢的料，如酸奶、蜂蜜,果酱、以及蜜豆。
牛奶方块饼干：原料：黄油35g、低筋面粉170克、牛奶40ml、奶粉15克、糖粉40克、蛋液15克。
制作做法：
1.取一个器皿将隔水融化的黄油倒入，再放入蛋液15克、牛奶40ml。
2.用搅拌器充分搅匀后，再倒入糖粉和奶粉，再次搅拌。
3.最后筛入170克低粉，揉成光滑面团。
4.用擀面杖擀成厚度为0.3-0.5cm的面片。
5.用刀切成宽窄为
1.5-2cm的小块，每次切前把刀清理下，这样切出的整齐美观。
6.烤箱预热180度烤12-15分钟即可。
明矾的使用方法：
1.清洗猪内脏时，取1汤匙明矾粉末放入并揉擦，再用清水洗净，可去除猪内脏的污物和臭味；
2.在铁锅添满水并放入明矾100克，煮沸1小时，将水倒出后，涂食用油，可去除铁锈味且不易生锈；
3.鲜蛋浸在明矾溶液里，15分钟后取出，在较长时间内不易变质；
4.取适量的明矾粉末，用小袋装好并放入鞋内，可消除鞋内的湿气与臭味；
5.自制浆糊时，每500克浆糊放入1克明矾粉末，浆糊不易变质；