解决方法：
1.年糕是糯米做的，本来粘性就大，切得越薄就越容易卷起来粘在一起。
2.不要切太薄，而且先在锅里把油烧熟。
3.年糕去炸一下，边角都酥，自然就没那么容易粘。
炸的金黄色可以吃。
韩式炒年糕做法：
1.洋葱半颗切好备用。
圆白菜小半颗切丝，不要太细蒜四瓣切片。
2.热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮。
3.五分钟后尝一下年糕片，如果口感很弹的话就调成大火，让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘。
年糕有很多种类，这里以做桂花红糖年糕为例。
主料：年糕粉1小碗。
辅料：清水1大碗、红糖2大勺、桂花适量、白芝麻适量。
做法：
1.年糕切片，泡在水中备用。
我是买的现成的真空包装切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分开；
2.锅中烧开一碗水，放入年糕片，再次烧开。
注意搅拌，以防粘底；
3.向锅中加入两大勺红糖，搅拌至融化；
4.用小火煮，直到汤汁浓稠。
注意搅拌，以防粘底；
5.加入桂花，翻拌均匀，大火收一下汁即可出锅，然后撒桂花和白芝麻。
解决方法如下：
1.为防止年糕粘锅，先将年糕用热水焯一下，然后放凉。
2.使用热锅热油，大火不断翻炒，加入适量的热水，炒出的年糕不易粘锅。
3.先炒一些可以出汤的蔬菜，如番茄、大白菜等，再放入年糕片。
韩式炒年糕做法：准备材料：年糕片，辣白菜，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。
步骤如下：
1.洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝，蒜四瓣切片；
2.热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮；
3.大概五分钟调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。